โขลกกระเทียมกับกะปิพอละเอียด ใส่กุ้งแห้งป่น โขลกต่อให้เข้ากัน ใส่พริกขี้หนูบุบพอแตก ใส่มะอึกและมะเขือพวงลงในน้ำพริก โขลกเบา ๆ ให้เข้ากันปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำตาลปี๊บ ชิมรสให้ถูกใจ ตักใส่ถ้วย (ใส่พริกขี้หนูทั้งเม็ดเพิ่มถ้าชอบเผ็ด) เสิร์ฟคู่กับปลาทูทอดและผักต่าง ๆ ตามชอบ