ปลาทูต้มบีบน้ำมะนาว

Name: ปลาทูต้มบีบน้ำมะนาว
Cuisine: ไทย
Ingredients: ปลาทูสด(เลือกตัวสั้นๆ); น้ำปลา ตามชอบ; มะนาว ตามชอบ; พริกสด ตามชอบ; ผงปรุงรสหรือชูรส(ไม่ใส่ก็ได้ ตามชอบ) ตามชอบ

pock1morebite @pockymaekl0ng

สูตรอาหารพื้นๆที่คนแม่กลองทำกันประจำ อาจเปลี่ยนเป็นมะดันก็ได้ แต่ที่บ้านจะต้มบ่อย ปลาที่เหลือจากมื้อก่อนก็เอามาทอดกิน ทำน้ำพริกปลาทู หรือยำปลาทูได้ด้วย

ดูเพิ่มเติม

ปลาทูต้มบีบน้ำมะนาว

pock1morebite @pockymaekl0ng

ส่วนผสม

ปลาทูสด(เลือกตัวสั้นๆ)
น้ำปลา ตามชอบ
มะนาว ตามชอบ
พริกสด ตามชอบ
ผงปรุงรสหรือชูรส(ไม่ใส่ก็ได้ ตามชอบ) ตามชอบ

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

เทน้ำใส่หม้อกะให้พอท่วมปลา ใส่น้ำปลาให้ออกเค็ม ใส่ชูรส เปิดไฟต้มจนน้ำเดือด
2

ใส่ปลาทูลงไป ปิดฝาหม้อ 4-7นาทีแล้วแต่ปริมาณปลามากน้อย ช้อนฟองออก เมื่อปลาสุก ปิดไฟ
3

ตักปลาใส่ชาม โรยพริกสดที่หั่นเตรียมไว้ บีบมะนาวมากน้อยชิมดูตามชอบ ถ้าไม่เค็มเติมน้ำปลาได้
4

พร้อมรับประทาน