ตั้งกะทะ ใส่น้ำมัน พอน้ำมันเริ่มเดือด ใส่กระเทียม ผัดสักครู่ ใส่เนื้อหมู 🐷

ระหว่างตั้งกะทะเตรียมผัด ให้เตรียมต้มน้ำซุป 1 ถ้วยตวง ใส่ผงคนอร์ (ถ้าที่ญี่ปุ่นจะใส่ผงดะชิ)

ต่อจากข้อ1: ใส่โทบันจัน หรือ น้ำพริกเผา

เติมน้ำซุปพอประมาณ

ใส่เต้าหู้ที่หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม และมะเขือม่วง 🍆 และ ต้นหอม ➡ รอสักครู่ ➡ใส่แป้งมันที่ละลายน้ำ เคี่ยวต่ออีกหน่อย 😗ต้นหอมใส่ขั้ตอนที่1ก็ได้

เสร็จแล้ว ตักใส่จาน กินพร้อมข้าวสวยร้อนๆ 🍚🍚

😘โทบันจัน..หน้าตาเป็นแบบนี้ค่ะ.. รสชาติจะเผ็ดนิดหน่อย คล้ายๆ น้ำพริกเผา 🤔ใช้น้ำพริกเผาแทนก็น่าจะอร่อยนะคะ

เต้าหู้ที่ใส่เป็นนิ่มค่ะ

หั่นแบบนี้ค่ะ