ทำในหม้อหุงข้าวใบเดียวได้นะ

ได้รางวัลมาเป็นหม้อหุงข้าวใบเล็ก ๆ น่ารัก หุงข้าวสำหรับ 2 ที่กำลังดีค่ะ#รีบแค่ไหนก็อร่อย #ครัวผจญภัย

เมนูข้าวอบเป็นอีกเมนูที่เรามักจะทำไปกินที่ทำงานค่ะ ระหว่างรอข้าวหุงเราก็ไปอาบน้ำแต่งตัว เสร็จแล้วก็ตักใส่กล่องออกไปทำงานได้เลยในสูตรนี้ใช้อกเป็ดรมควัน แต่ใครจะเปลี่ยนเป็นเนื้อสัตว์อย่างอื่น เช่น เบคอน กุ้ง กุนเชียงได้เลยนะคะ

ข้าวอบกุนเชียงที่ไม่มัน ใช้เวลาไม่นาน ทำได้ด้วยหม้อหุงข้าว

รสชาติที่คนในบ้านชอบ คือ การผิดขิงใส่ในข้าว ทั้งหอมและตัดเลี่ยนได้ดี

เมนูที่ทำแล้ว ดีต่อสุขภาพ หุงบนเตาแก๊ส หรือใส่หม้อหุงข้าว ได้ทั้งนั้น

ทำข้าวอบเห็ดแบบง่ายๆ เน้นใส่เห็ดหลายอย่าง ทำในหม้อหุงข้าวได้เลยค่ะ #ครัวผจญภัย

เพราะความเป็นแซลมอน มันฟินเกินกว่าใคร😝 เลยจับทั้งเนื้อปลา และไข่ปลามารวมกันในจานเดียว 🍽🍚เทคนิคการอบข้าวในหม้อต้ม: 🥣🤩เคยได้ยินแต่”หุงข้าวเช็ดน้ำ” คราวนี้มาลองแบบ “หุงข้าวไม่เช็ดน้ำ” เทคนิคที่เอามาประยุกต์อบข้าวในหม้อ 🌟 สมัยก่อนเค้าใช้ถ่านกัน รอบนี้เรามาลองใช้เตาแก๊ส แต่เทคนิคที่สำคัญที่สุดคือ การลดเพิ่มอุณหภูมิในหม้อ เหมือนที่สมัยก่อนเค้าใช้ขี้เถ้ากลบไปมา 😊🚧แต่ช้าก่อน... สำหรับใครที่มีหม้อหุงข้าวก็ใช้สูตรนี้หุงข้าวแบบปกติได้เลยค่าาาา😋#5000มื้อให้น้อง

วันนี้ทำข้าวอบ โดยใช้หม้อเหล็กรุ่น Rice Pot ของ Le Creuset ซึ่งได้เห็นหลายๆ คนหุงข้าวในหม้อเหล็กแล้วบอกว่าหอมกว่า เลยจะมาลองดูว่า อร่อยกว่าจริงไหมผลออกมาผมว่าจริงนะ ข้าวหุงออกมาแล้วเติมเม็ด รู้สึกได้ว่าข้าวไม่เละ และกลิ่นหอมดี เหมือนว่าข้าวจะเรียงเม็ดสวยกว่าเมื่อเทียบกับการใช้หม้อหุงข้าวจริงๆ ที่สำคัญตรงก้นหม้อ ข้าวไหม้กรอบกว่า เป็นรสชาติกรุบกรอบและหอมข้าวไหม้ คล้ายที่หุงโดยใช้หม้อดินเลย

สูตรนี้ทำแบบที่ชอบและวัตถุดิบที่มี เนื้อสัตว์คัยจะใส่อะไรเพิ่มรึเปลี่ยนตามที่มีในบ้านก็ได้ค่ะ มีแบบไหนทำแบบนั้นแต่ต้องมีเผือกด้วยไม่งั้นไม่ใช่ข้าวอบเผือก😄#เรื่องราวดีๆ

เป็นอีกเมนูหนึ่งที่ใช้เนื้ออบรมควันมาทำครับ (เมนูเนื้อเสื้อร้องไห้อบรมควันมีลงไว้แล้ว) ทำแบบข้าวอบของจีน ในกุนเชียงหวานๆ ทานกับเนื้อหอมๆ และข้าวที่หุงใหม่ๆ มีข้าวก้นหม้อ และด้านข้างไหม้นิดๆ เพื่อให้ได้ความกรอบ อร่อยมากๆ ครับจะดัดแปลงไปใส่เนื้อไก่ เนื้อหมูก็ได้จะครับ แต่ควรจะเป็นเนื้อไก่ และหมูที่ปรุงสุกแล้ว และมีรสชาติบ้าง#แชร์ให้จากใจ

วันหยุดยาวแบบนี้ถือโอกาสนี้ซะเลย