ตั้งกระทะ ใส่หัวกะทิลงไปเคี่ยว ใส่พริกแกงลงไปผัดใส่ลูกชิ้นปลากรายลงไปผัด เติมหางกะทิลงไปเทใส่หม้อต้ม ต้มจนเริ่มเดือด ใส่มะเขือเปราะ มะเขือพวง

.ปรุงรสด้วย น้ำปลาและน้ำตาลปี๊บ ชิมรสเติมเอาตามชอบ กระชายหั่นฝอย คนให้เข้ากันเดือดแล้วปิดไฟ