ใส่น้ำมันในกระทะแล้วนำไปตั้งไฟ ใส่กระเทียม หอมใหญ่ และพริกแห้งลง ใส่เนื้อไก่ลงไปผัด ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม น้ำตาล

น้ำส่วนผสมทั้งหมดลงไปผัดในกระทะ ให้เนื้อไก่สุกดี ใส่เหล้าจีนมะม่วงหิมพานต์ และต้นหอม ผัดให้เข้ากันดี ตักเสิร์ฟ