CookpadCookpad
แขก
ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ
บันทึกและเขียนสูตรอาหาร ส่งรูป Cooksnap และอีกมากมาย
  • ค้นหา
  • พรีเมียม
    • สูตรที่ได้ Cooksnap มากที่สุด
    • สูตรที่มีคนดูมากที่สุด
  • พรีเมียม
  • กิจกรรม
  • FAQ
  • ส่งข้อเสนอแนะ
  • ภูมิภาค
  • ห้องเก็บสูตร
ห้องเก็บสูตร
ถ้าต้องการสร้างห้องเก็บสูตรของคุณ โปรด ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ
แกงขี้เหล็กใส่หมูสามชั้น
บันทึกสูตรนี้ไว้เพื่อลองทำตาม
  • ส่งรูป Cooksnap
  • เพิ่มลงในโฟลเดอร์
  • พิมพ์
  • แชร์
    • คัดลอก!
    • อีเมลล์
    • Facebook
    • ปักหมุด
    • ทวิตเตอร์
  • แจ้งสูตรอาหารไม่เหมาะสม
  • ดูสถิติ
  • แก้ไขสูตรอาหาร
  • ลบ
CookpadCookpad
รูปของ แกงขี้เหล็กใส่หมูสามชั้น

แกงขี้เหล็กใส่หมูสามชั้น

 สุธารัตน์ เก่งพินิจ
สุธารัตน์ เก่งพินิจ @aabb_3114
สมุทรปราการ

แกงโบราณที่หาอร่อยๆกินยาก เพราะจะเจอแต่ที่มีใบแก่เยอะ แกงเองได้ดังใจกว่าค่ะ คราวนี้ใส่พริกแกงใต้ผสมลงไปด้วยเพิ่มความเข้มข้นเผ็ดร้อนค่ะ

แกงโบราณที่หาอร่อยๆกินยาก เพราะจะเจอแต่ที่มีใบแก่เยอะ แกงเองได้ดังใจกว่าค่ะ คราวนี้ใส่พริกแกงใต้ผสมลงไปด้วยเพิ่มความเข้มข้นเผ็ดร้อนค่ะ

ดูเพิ่มเติม

แกงขี้เหล็กใส่หมูสามชั้น

 สุธารัตน์ เก่งพินิจ
สุธารัตน์ เก่งพินิจ @aabb_3114
สมุทรปราการ

แกงโบราณที่หาอร่อยๆกินยาก เพราะจะเจอแต่ที่มีใบแก่เยอะ แกงเองได้ดังใจกว่าค่ะ คราวนี้ใส่พริกแกงใต้ผสมลงไปด้วยเพิ่มความเข้มข้นเผ็ดร้อนค่ะ

แกงโบราณที่หาอร่อยๆกินยาก เพราะจะเจอแต่ที่มีใบแก่เยอะ แกงเองได้ดังใจกว่าค่ะ คราวนี้ใส่พริกแกงใต้ผสมลงไปด้วยเพิ่มความเข้มข้นเผ็ดร้อนค่ะ

ดูเพิ่มเติม
บันทึกแล้ว
บันทึกสูตรนี้ไว้เพื่อลองทำตาม
แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
เพิ่มลงในโฟลเดอร์
ส่งรูป Cooksnapส่งรูป Cooksnap
แชร์แชร์
  • คัดลอก!
  • อีเมลล์
  • Facebook
  • ปักหมุด
  • ทวิตเตอร์
พิมพ์พิมพ์
  • พิมพ์พิมพ์
  • ส่งรูป Cooksnapส่งรูป Cooksnap
  • แจ้งสูตรอาหารไม่เหมาะสม
  • ดูสถิติ
  • ลบ
แชร์
  • คัดลอก!
  • อีเมลล์
  • Facebook
  • ปักหมุด
  • ทวิตเตอร์
บันทึกสูตรนี้ไว้เพื่อลองทำตาม
  • ส่งรูป Cooksnap
  • เพิ่มลงในโฟลเดอร์
  • พิมพ์
  • แจ้งสูตรอาหารไม่เหมาะสม
  • ดูสถิติ
  • แก้ไขสูตรอาหาร
  • ลบ

ส่วนผสม

  1. ใบเหล็ก 500 กรัม
  2. หมูสามชั้น 400 กรัม
  3. ใบมะกรูด 5-6 ใบ
  4. หัวกะทิ 500 ml
  5. หางกะทิหรือน้ำเปล่า 500 ml
  6. พริกแกงเผ็ด 2 ชต
  7. พริกแกงใต้ 1 ชต
  8. กระชายซอย 2-3 ชต
  9. เนื้อปลาทูขนาดกลาง 1 ตัว
  10. เกลือป่น 2 ชต
  11. น้ำตาลทราย 1 ชต
  12. ผงชูรส 1 ชช
Cookpad เปิดในแอป Cookpad
บันทึกแล้ว
บันทึกสูตรนี้ไว้เพื่อลองทำตาม

วิธีทำ

  1. 1

    ใบขี้เหล็กเลือกก้านใบแก่ทิ้งไปแล้วต้มใส่เกลือป่นครึ่งชต.ให้เละแล้วเทน้ำทิ้งไปหรือจนกว่าจะหายขม

    รูปขั้นตอนการทำที่ 1 ของ แกงขี้เหล็กใส่หมูสามชั้น
  2. 2

    กระชายซอยโขลกรวมกันกับเนื้อปลาทูให้ละเอียด

    รูปขั้นตอนการทำที่ 2 ของ แกงขี้เหล็กใส่หมูสามชั้น
  3. 3

    หมูหั่นชิ้นพอคำ ใบมะกรูดฉีกไว้

    รูปขั้นตอนการทำที่ 3 ของ แกงขี้เหล็กใส่หมูสามชั้น
  4. 4

    หัวกะทิแบ่งออกมาผัดกับพริกแกงทั้ง 2อย่างให้หอมใส่หมูและเครื่องกระชายโขลก ผัดไปจนกะทิแตกมัน

    รูปขั้นตอนการทำที่ 4 ของ แกงขี้เหล็กใส่หมูสามชั้น
  5. 5

    เติมหัวกะทิที่เหลือทั้งหมดและหางกะทิครึ่งนึงก่อน รอเดือดแล้วใส่ใบขี้เหล็ก

    รูปขั้นตอนการทำที่ 5 ของ แกงขี้เหล็กใส่หมูสามชั้น
  6. 6

    เติมเครื่องปรุงทั้งหมดเคี่ยวไปเรื่อยๆจนหมูนุ่ม ชิมรสชาดใส่ใบมะกรูด

    รูปขั้นตอนการทำที่ 6 ของ แกงขี้เหล็กใส่หมูสามชั้น
  7. 7

    ถ้าน้ำแกงแห้งไปเติมหางกะทิที่เหลือหรือน้ำเปล่าก็ได้ รอเดือดอีกครั้งชิมรสชาดตามต้องการก็ใช้ได้แล้วค่ะ

    รูปขั้นตอนการทำที่ 7 ของ แกงขี้เหล็กใส่หมูสามชั้น
บันทึกแล้ว
บันทึกสูตรนี้ไว้เพื่อลองทำตาม
แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
เพิ่มลงในโฟลเดอร์
ส่งรูป Cooksnapส่งรูป Cooksnap
แชร์แชร์
  • คัดลอก!
  • อีเมลล์
  • Facebook
  • ปักหมุด
  • ทวิตเตอร์
พิมพ์พิมพ์
  • พิมพ์พิมพ์
  • ส่งรูป Cooksnapส่งรูป Cooksnap
  • แจ้งสูตรอาหารไม่เหมาะสม
  • ดูสถิติ
  • ลบ

รูป Cooksnap

บันทึกแล้ว
บันทึกสูตรนี้ไว้เพื่อลองทำตาม
  • ส่งรูป Cooksnap
  • เพิ่มลงในโฟลเดอร์
  • พิมพ์
  • แชร์
    • คัดลอก!
    • อีเมลล์
    • Facebook
    • ปักหมุด
    • ทวิตเตอร์
  • แจ้งสูตรอาหารไม่เหมาะสม
  • ดูสถิติ
  • แก้ไขสูตรอาหาร
  • ลบ

คัดลอก!

 สุธารัตน์ เก่งพินิจ
สุธารัตน์ เก่งพินิจ @aabb_3114
เมื่อ 03 สิงหาคม 2017 22:13 น.
สมุทรปราการ
ความสุขคือ การได้กินอาหารอร่อย และได้ทำอาหารให้กับคนที่เรารัก
ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น (2)

Sumet
Sumet @cook_4487179
04 สิงหาคม 2017 02:07 น.
แม่ผมชอบมากครับแกงขี้เหล็ก สีเข้มข้นดีครับ
แขก
เพิ่มความคิดเห็น
0/0

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

สูตรเพิ่มเติม

  1. ขนมจีนซุปรวมรสไมโลหม่าล่า
  2. ต้มจืดเห็ดหอมใส่ฟองเต้าหู้ม้วนทอด (Clear Soup with Shiitake Mushrooms and Fried Bean Curd Roll)
  3. เต้าหู้เหลืองคั่วพริกเกลือ
  4. ไมโล ช็อกโก-วาฟเฟิล บลาสต์
  5. บะหมี่เต้าหู้ยัดไส้
  1. คะน้าฮ่องกงราดน้ำมันหอย
  2. กระเพราอกไก่คลีน
  3. กะปิหวานสามชั้น
  4. สาคูใบเตยเปียกลำใย
  5. ไข่คน (Scrambled)
  1. ปลาตะเพียนทอดจิ้มพริกน้ำปลา
  2. ไข่คน (Scrambled)
  3. สาคูใบเตยเปียกลำใย
  4. พาสต้าผัดพริกแห้งไส้อั่ว
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/3101825
Cookpad เปิดในแอป Cookpad

เกี่ยวกับเรา

Cookpad มุ่งมั่นที่จะช่วยให้การ ทำอาหารสนุกทุกวัน เพราะเราเชื่อว่าการทำอาหารเป็นกุญแจสู่ชีวิตที่มีความสุขทั้งร่างกายและจิตใจ ส่งผลดีต่อผู้คน สังคม และสิ่งแวดล้อม เราสนับสนุนคนรักการทำอาหารทั่วโลกให้ ช่วยเหลือกันและกัน ผ่านการแบ่งปันสูตรอาหารและประสบการณ์การทำอาหาร

สมัครใช้งานพรีเมียม เพื่อใช้งานฟีเจอร์พิเศษและรับสิทธิประโยชน์มากมาย

คอมมูนิตี้ของ Cookpad

🇺🇸 United States 🇬🇧 United Kingdom 🇪🇸 España 🇦🇷 Argentina 🇺🇾 Uruguay 🇲🇽 México 🇨🇱 Chile 🇻🇳 Việt Nam 🇹🇭 ไทย 🇮🇩 Indonesia 🇫🇷 France 🇸🇦 السعودية 🇹🇼 臺灣 🇮🇹 Italia 🇮🇷 ایران 🇮🇳 India 🇭🇺 Magyarország 🇳🇬 Nigeria 🇬🇷 Ελλάδα 🇲🇾 Malaysia 🇵🇹 Portugal 🇺🇦 Україна 🇯🇵 日本 ดูทั้งหมด

ดูเพิ่มเติม

Cookpad พรีเมียม ร่วมงานกับเรา ข้อเสนอแนะ บล็อก เงื่อนไขการให้บริการ หลักเกณฑ์ชุมชน นโยบายความเป็นส่วนตัว คำถามที่พบบ่อย

ดาวน์โหลดแอป

เปิดแอป Cookpad บน Google Play เปิดแอป Cookpad บน App Store
Copyright © Cookpad Inc. สงวนลิขสิทธิ์
close