ปีกไก่ทอดซอสกะเพรา
Areerat Nernnam @areerat_nernnam
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ล้างปีกบนไก่ให้สะอาดพักให้สะเด็ดน้ำ และเลาะเนื้อส่วนบนออกแล้วรูดลงมา เตรียมไว้ นำไปนึ่งบนน้ำเดือดให้สุก
- 2
ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่ใบกระเพราลงทอด ตักขึ้นพักไว้
- 3
นำปีกไก่ลงคลุกกับแป้งสาลีบาง ๆ พอทั่ว ลงทอดในน้ำมันจนไก่เหลือง ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
- 4
ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่กระเทียม พริกขี้หนู ลงผัดพอหอม ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม น้ำปลา ซอสปรุงรส น้ำตาล เติมน้ำเปล่าผัดพอเข้ากันดี ใส่ใบกระเพราสับผัดพอเข้ากัน
- 5
จัดไก่ทอดใส่จาน ราดซอสกะเพรา ตกแต่งด้วยใบกะเพราทอดกรอบ จัดเสิร์ฟ
รูป Cooksnap
การทำอาหารคือศาสตร์และศิลป์ ไม่มีถูกไม่มีผิดส่วนความอร่อย ขึ้นกับรสชาติถูกปากถูกใจผู้ชิม ซึ่งความชอบของแต่ละคนก็แตกต่างกันไปอัตราส่วนที่ให้ไว้เพื่อเป็นแนวทางแล้วปรับรสชาติตามชอบค่ะ
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/3113436
ความคิดเห็น (2)