ตั้งน้ำให้เดือด ใส่ดอกไม้ลงลวกพอสุก (ดอกอัญชันไม่ต้องลวก) ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ **ควรลวกดอกไม้ทีละชนิด เพราะแต่ละอย่างสุกไม่พร้อมกัน ถ้าไม่ชอบรสขมของดอกแค ให้เด็ดเกสรออกก่อนลวก

กุ้งเด็ดหัวไว้หาง ปอกเปลือกผ่าหลังเอาเส้นดำออก ลงลวกให้สุกตักขึ้นพักไว้

ไก่รวนสุก ตักขึ้นพักไว้

ผสมน้ำยำโดยใส่พริกขี้หนูสับ น้ำปลา น้ำตาล และน้ำมะนาว คนผสมให้เข้ากันดี ใส่ไก่รวนสุก ใส่ผักที่ลวกไว้ และใส่กุ้งลงไป

ใส่หอมแดง ผักชีต้นหอม และใส่ดอกอัญชัญสุดท้าย ผสมเบา ๆ พอเข้ากัน

ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟค่ะ