หมูย่างล่ะมุ่นลิ้น
อยากกินหมูย่างรสที่เราเคยชิน ไม่หวาน ไม่เค็ม เนื้อนุ่มกับน้ำจิ้มที่เข้ากัน
หมูย่างล่ะมุ่นลิ้น
อยากกินหมูย่างรสที่เราเคยชิน ไม่หวาน ไม่เค็ม เนื้อนุ่มกับน้ำจิ้มที่เข้ากัน
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
แร่หมูออกเป็นชิ้นความยาว ประมาณ3นิ้ว ความหนา1ซม.แล้วทุบที่เนื้อหมูให้บางลง เพื่อให้เนื้อหมูเวลาย่างจะสุกง่ายและส่วนผสมจะเข้าเนื้อได้ง่ายขึ้น ใส่ส่วนผสมเข้ากันแล้วพักทิ้งไว้ ข้ามคืน 1 คืน
- 2
หลังจากนั้นออกมา ย่างไฟอ่อนๆ จะทำให้หมูสุกทั่วถึง ตอนย่างอาจจะใช้เนย หรือ กะทิทาไปด้วยย่างไปด้วยเพื่อเพิ่มความหอมได้ พอหมูเริ่มสุกเหลือง ยกลงหันใส่จานเตรียมเสริฟพร้อมน้ำจิ้ม
- 3
สตูรน้ำจิ้ม หมูย่าง 1.น้ำมะขาม 1 ถ้วยตวง 2.หอมแดง 4 หัว 3.ใบผักชีฝรั่ง 4 ใบ 4.พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ 5.กระเทียม 5 กลีบ 6.ใบมะกรูด2ใบ 7.น้ำปลา1ช้อนโต๊ะ 8.ชูรส1/2ช้อนชา 9.ซอลดำ 1 ช้อนชา บีบมะขาม คั้นเอาน้ำ ตั้งไฟอ่อนๆเคียวพอสุกยกลงให้เย็น ปรุงใส่น้ำปลา,ซอลดำ, ชูรส,น้ำปลา,พริกป่น, มะนาว,ใบมะกรูดหั่นฝอย,หอมแดงหั่นหยาบ,กระเทียมหั่นหยาบ,ใบผักชีฝรั่งหั่นหยาบ รวมๆกันชิมดูความชอบเพิ่มเปรี้ยวหวานเค็มตามใจครับ
รูป Cooksnap
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น