Sambel Goreng Ati Ayam Kentang

Name: Sambel Goreng Ati Ayam Kentang
Yield: 1 porsi 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gram kentang; 4 buah hati ayam, rebus, goreng sebentar; 100 ml santan kental; 2 lembar daun jeruk; 1 ruas jari lengkuas, geprak; 1 batang serai, memarkan, ikat simpul; 1 sdm gula jawa; Secukupnya Garam; Minyak untuk menumis; Bumbu halus :; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 4 buah cabe merah besar, buang isinya (kecuali kalau suka pedas); 2 buah cabe merah keriting; 1 ruas jari jahe; 1 buah tomat merah

Ria - Jono's Bali @ria_jonosbali

Khokkloi, Thailand

Punya stock kentang 2 buah di kulkas. Kebetulan pas ke Supermarket juga nemu ati ayam, jadi deh masak Sambal Goreng.
Berikut resepnya ya teman-teman...

Lebih banyak

Sambel Goreng Ati Ayam Kentang

Ria - Jono's Bali @ria_jonosbali

Khokkloi, Thailand

Punya stock kentang 2 buah di kulkas. Kebetulan pas ke Supermarket juga nemu ati ayam, jadi deh masak Sambal Goreng.
Berikut resepnya ya teman-teman...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 porsi 4 orang

400 gramkentang
4 buahhati ayam, rebus, goreng sebentar
100 mlsantan kental
2 lembardaun jeruk
1 ruas jarilengkuas, geprak
1 batangserai, memarkan, ikat simpul
1 sdmgula jawa
SecukupnyaGaram
Minyak untuk menumis
Bumbu halus :
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 butirkemiri
4 buahcabe merah besar, buang isinya (kecuali kalau suka pedas)
2 buahcabe merah keriting
1 ruas jarijahe
1 buahtomat merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas kentang, cuci, potong-potong ukuran dadu, goreng, sisihkan.
2

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak.
3

Masukkan lengkuas, serai, daun jeruk, dan masak sampai harum.
4

Tuang santan, aduk rata, biarkan mendidih (bisa ditambahkan sedikit air apabila terlalu kering).
5

Masukkan gula jawa dan garam.
6

Masukkan kentang goreng dan hati ayam, aduk rata, koreksi rasa dan masak sampai kuah habis.
7

Angkat dan sajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Ria - Jono's Bali @ria_jonosbali

pada 06 Agustus 2017 06.33

Khokkloi, Thailand

Ordinary woman. Food enthusiast.Cook with love, and serve it with heart.Thank you so much in advance for those who follows and recooked my recipes.🙏👩‍🍳

Lebih banyak

Komentar

Pencarian Teratas di

8th untuk hati ayam

Kata kunci

Sambal Gula Merah Potato Ayam Sereh Daun Jeruk Cabe Merah Santan Lengkuas Hati Ayam Tomat Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya