Rendang daging

Name: Rendang daging
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging sapi, iris2; 1 butir kelapa tua parut; 2 batang serai, memarkan; 5 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; 1 ruas jempol lengkuas, memarkan; 3 butir cengkeh; Air untuk memeras santan; Bumbu halus:; 1 ons bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 sdm ketumbar; 1/4 sdt jinten; 1/4 buah pala; 1 ruas jempol jahe; 1 ons cabe merah keriting

rofita @cook_4891088

Surabaya

Finally, yeayy!!! Saya bisa masak rendang, challenge dari suami terselesaikan 😄. Ditantang suami buat masak rendang, bisa apa enggak bikin rendang kayak ibu mertua dan hasilnya suami ketagihan 😁😁. Ubek2 cookpad nyari resep rendang, alhmdllh dapat resepnya mbak susi yg simple banget. Cuma dari resep ini saya gak pake daun kunyit dan takaran santannya lebih banyak..

Lebih banyak

Rendang daging

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdaging sapi, iris2
1 butirkelapa tua parut
2 batangserai, memarkan
5 lembardaun jeruk
3 lembardaun salam
1 ruas jempollengkuas, memarkan
3 butircengkeh
Air untuk memeras santan
Bumbu halus:
1 onsbawang merah
5 siungbawang putih
1 sdmketumbar
1/4 sdtjinten
1/4 buahpala
1 ruas jempoljahe
1 onscabe merah keriting

Tersimpan

Cara Membuat

1

Peras kelapa parut dengan air, kemudian masak hingga mendidih. Diamkan sebentar, ambil kentalnya saja.
2

Didihkan santan, masukkan bumbu halus, lengkuas, daun salam, daun jeruk, cengkeh dan serai, aduk rata.
3

Masukkan daging, aduk2 sampai rata, bumbui garam dan gula.
4

Masak sambil terus diaduk sampai santan menyusut dan daging berwarna kecoklatan. Kurang lebih 2-3 jam. Angkat, sajikan