Cumi Tofu Saus Asam Manis

Name: Cumi Tofu Saus Asam Manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr udang (kupas kulit dan buang kepala); 2 bungkus tofu, goreng; 5 sdm terigu; 5 sdm maizena; 1 butir telur kocok lepas; Bahan Saus:; 1/2 buah bawang bombay; 1 siung bawang putih, cincang halus; 1 sdm minyak wijen; 2 sdm minyak sayur; 3 sdm saus tomat; 1 sdm saus sambal; 1 sdt saus tiram; 1 sdt kecap inggris; Garam; Gula; Lada; Air; 5 buah potongan kecil nanas; 3 buah potongan tomat; Daub bawang; Wortel potong memanjang; 2 sdm maizena campurkan dengan air

Dee-na @dee_naoctavia

Salatiga

Biasanya kalau beli udang paling digoreng tepung pedas doank, tapi kemarin suami request dikasi saus asam manis..

Lebih banyak

Cumi Tofu Saus Asam Manis

Dee-na @dee_naoctavia

Salatiga

Biasanya kalau beli udang paling digoreng tepung pedas doank, tapi kemarin suami request dikasi saus asam manis..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grudang (kupas kulit dan buang kepala)
2 bungkustofu, goreng
5 sdmterigu
5 sdmmaizena
1 butirtelur kocok lepas
Bahan Saus:
1/2 buahbawang bombay
1 siungbawang putih, cincang halus
1 sdmminyak wijen
2 sdmminyak sayur
3 sdmsaus tomat
1 sdmsaus sambal
1 sdtsaus tiram
1 sdtkecap inggris
Garam
Gula
Lada
Air
5 buahpotongan kecil nanas
3 buahpotongan tomat
Daub bawang
Wortel potong memanjang
2 sdmmaizena campurkan dengan air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih udang, celupkan dalam kocokan telur
2

Campur terigu, maizena, garam, penyedap rasa, dan lada. Aduk rata. Balurkan udang dalam campuran tepung dan goreng dalam minyak panas. Sisihkan.
3

Panaskan minyak, masukkan bawang bombay sampai harum, lalu masukkan bawang putih. Aduk rata, tuangkan minyak wijen, aduk. Tuangkan saus tomat, saus sambal, saus tiram dan kecap inggris. Aduk rata. Tuangkan air secukupnya, biarkan mendidih. Beri garam, gula, dan penyedap rasa. Masukkan potongan wortel, nanas, tomat dan daun bawang. Tuang larutan maizena sampai tingkat kekentalan yg diinginkan.
4

Tuangkan saus ke udang dan tofu goreng. Sajikan selagi hangat.