น้ำพริกเห็ดหอม(เจ)
ฟาง (卢金璇） @cook_8684449
โปรตีนเกษตรที่นำไปทอดไม่ต้องแช่น้ำนะคะ แต่ต้องทอดให้กรอบไม่อย่างนั้นจะเหม็นกลิ่นถั่ว แต่ถ้าแช่น้ำต้องทอดให้นานจนกรอบทั้งนอกและใน
น้ำพริกเห็ดหอม(เจ)
โปรตีนเกษตรที่นำไปทอดไม่ต้องแช่น้ำนะคะ แต่ต้องทอดให้กรอบไม่อย่างนั้นจะเหม็นกลิ่นถั่ว แต่ถ้าแช่น้ำต้องทอดให้นานจนกรอบทั้งนอกและใน
วิธีทำ
- 1
แช่เห็ดหอม ล้างให้สะอาด(ล้างประมาณ2-3น้ำ)
- 2
บีบเห็ดหอมให้แห้ง นำมาทอดจนกรอบ พักไว้
- 3
นำโปรตีนเกษตรเจมาทอดจนเหลือง ตักพักไว้
- 4
นำเห็ดหอมกับโปรตีนเกษตรมาปั่นให้ละเอียด
- 5
ตั้งกระทะ นำพริกป่นหรือพริกแห้งที่ปั่นละเอียดลงไปคั่วในกระทะให้หอม(ไฟอ่อน-กลาง)
- 6
นำเห็ดที่ปั่นแล้วใส่ลงไปผัด
- 7
เติมน้ำตาล เกลือ น้ำมะขามเปียกปรุงรสตามชอบ
- 8
ค่อยๆผัดน้ำพริกให้แห้ง ตักขึ้นพร้อมเสริฟ(ถ้าจะเก็บใส่กระปุกต้องรอจนน้ำพริกเย็นก่อน)
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
น้ำพริกเห็ดหอมเจ น้ำพริกเห็ดหอมเจ
#5000มื้อให้น้อง น้ำพริก อาหารที่เคียงคู่กับชาวไทยมาช้านาน..ทานกับผักตามฤดูกาล กับข้าวสวยร้อนๆ หรือข้าวเหนียว ...สูตรนี้เก็บได้ 3 วัน โดยไม่แช่ตู้เย็น..
-
-
โจ๊กเห็ดหอม โปรตีนเกษตร (เจ) โจ๊กเห็ดหอม โปรตีนเกษตร (เจ)
วิธีปรุงโปรตีนเกษตรโปรตีนเกษตร แช่น้ำให้นุ่ม ต้มอีกครั้ง รีดน้ำออก คลุกซอสฝาเขียวกับพริกไทยแล้วใส่ตู้เย็นได้เลย ทำอาหารเมื่อไหร่ค่อยเอาออกมาผัด
-
น้ำพริกเห็ดสามอย่าง.เจ น้ำพริกเห็ดสามอย่าง.เจ
ด้วยรสชาติเผ็ด,เปรี้ยว,หวาน กับความกรอบของเห็ด อีกหนึ่งความลงตัวของน้ำพริกตระกูลเห็ดสามอย่าง...มีอะไรบ้าง ไปดู -
เห็ดหอมสดทอด(เจ) เห็ดหอมสดทอด(เจ)
สำหรับคนไม่ชอบกลิ่นเห็ดหอม เมนูนี้สามารถนำไปลองทำได้ กลิ่นไม่แรง ทอดเห็ดหอมจนกรอบสามารถเก็บไว้ทานเล่นได้
-
น้ำพริกเห็ดป่น(เจ)#งบ60บาท น้ำพริกเห็ดป่น(เจ)#งบ60บาท
ทานกับผักจิ้ม หรือทำเป็นข้าวผัดก็ได้ แถมเก็บได้หลายวัน -
มะระตุ๋นเห็ดหอมเจ มะระตุ๋นเห็ดหอมเจ
เมนูนี้เป็นเมนูโปรดของผม ที่แม่ชอบทำให้ทานมาก เพราะแม่รู้ว่าเราชอบมะระ แต่จะให้หอมอร่อย เราต้องเอาผัก (มะระและเห็ดหอม) ไปทอด เพื่อดึงเอากลิ่นของมันออกมา ซึ่งจะมีกลิ่นหอมพิเศษกว่าการนำผักไปต้มในน้ำเปล่า อีกอย่างคือ ผักจะสุกและเปื่อยเร็วขึ้นโดยไม่ต้องเสียเวลาไปตุ๋นให้เนิ่นนานครับ
-
เห็ดหอมสดผัดกะเพรา(เจ) เห็ดหอมสดผัดกะเพรา(เจ)
เห็ดหอมสดบางคนอาจจะไม่ชอบทานเพราะมีกลิ่น #เคล็ดลับก้นครัว นำเห็ดหอมมาหั่นเป็นชิ้นแล้วนำไปทอดจะลดกลิ่นของเห็ดหอมเหมาะสำหรับคนที่ไม่ชอบทานหรือไม่ชอบกลิ่นของเห็ดหอม เห็ดหอมมีประโยชน์และสรรพคุณมากมาย #เคล็ดลับก้นครัว นำกะเพรามาตากแห้งจะช่วยยืดอายุของกะเพราได้นานขึ้น เพราะกะเพรามีประโยชน์มาก
-
เห็ดหอมทอดซีอิ๊ว(เจ) เห็ดหอมทอดซีอิ๊ว(เจ)
#ครัวผจญภัย เห็ดหอมทอดซีอิ๊ว เมนูนี้ทานทำง่าย รสชาติหวาน กรอบ มัน เค็ม ลงตัวกันอย่างพอดี ฟินสุดๆ ทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ -
น้ำพริกเห็ดฟาง(เจ)#งบ60บาท น้ำพริกเห็ดฟาง(เจ)#งบ60บาท
เห็ดฟางเก็บไว้ข้ามคืนไม่ได้ เลยนำมาตากแห้งทำน้ำพริกเห็ด กลิ่นจะออกคาวนิดๆ -
คะน้าฮ่องกงราดซอสเห็ดหอม(เจ) คะน้าฮ่องกงราดซอสเห็ดหอม(เจ)
#ครัวผจญภัย 🌳🥕🍚มาทานผักกันนะ ทำง่ายไม่ยุ่งยาก จะทานกับข้าวสวยหรือทานผักเปล่าๆก็อร่อย555 -
เห็ดหอมสดทอดกรอบผัดกระเพรา(เจ) เห็ดหอมสดทอดกรอบผัดกระเพรา(เจ)
เห็ดหอมเป็นแหล่งรวมโปรตีนและวิตามิน นำเห็ดมาทอดกรอบเด็กทานได้ผู้ใหญ่ก็ทานดี เหมาะสำหรับคนที่ไม่ชอบกลิ่นเห็ด #ช่วยมือใหม่เข้าครัว #เมนูสุขภาพ63
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/3170958
ความคิดเห็น