ลูกชิ้นไก่เด้งๆสะอาดปลอดภัยทำเอง
IG:myfoodhomekitchen @myfoodhomekitchen
ชอบทานลูกชิ้น สูตรนี้ดัดแปลงสมบูรณ์แล้วค่ะ
ลูกชิ้นไก่เด้งๆสะอาดปลอดภัยทำเอง
ชอบทานลูกชิ้น สูตรนี้ดัดแปลงสมบูรณ์แล้วค่ะ
วิธีทำ
- 1
น้ำไก่ที่ปั่นละเอียดมาปรุงรสน้ำปลาน้ำตาลพริกไทยป่น แลิวไส่แป้งทั้ง3ชนิด นวด20ด้วยมือ(นวดนานจะยิ่งเด้งนะคะ
- 2
หลังจากนวดเสร็จนำไก่ไปใส่ช่องฟีสไว้40นาที
- 3
นำไก่ออกจากช่องฟีสวางบนกขละมังที่ไส่น้ำเย็นจัด นวดแป้งให้คลายตัว
- 4
ระหว่างนวดแป้งต้มน้ำให้เดือดแล้วเบาไฟลงให้น้ำนิ่ง
- 5
ใช้มือบิบไก่ให้เป็นลูกลมๆแล้วหยอดไม่ในน้ำที่ต้มไว้
- 6
เมื่อลูกชิ้นลอยขึ้นแปลว่าสุกแล้ว ตักใส่น้ำเย็นจัด รอจนกว่าลูกชิ้นจะจมแปลว่าคลายความร้อนแล้ว ตักออก นำไปทำเป็นอาหารทานได้เลยค่ะ รับรองเด้งดึ๋งๆจ้า
สามารถสอบถามเพิ่มเติมได้ทาง IG:myfoodhomekitchen ในนี้จะมีวิธีทำเป็นวิดีโอด้วยนะจ๊ะพี่จ๋า
ดูเพิ่มเติม ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
-
ลูกชิ้นไก่โฮมเมด ลูกชิ้นไก่โฮมเมด
มีเนื้อไก่อยู่เยอะค่ะ ก็เรยนำมาแปรรูปเป็นลูกชิ้น ไว้ทำก๋วยเตี๋ยวทานค่ะ สามารถเปลี่ยนเป็นหมูก็ได้นะคะ สูตรนี้หน้าอกไก่ ไม่มีมันค่ะ
-
ลูกชิ้นไก่โฮมเมด ลูกชิ้นไก่โฮมเมด
เคยอ่านมาแล้วลองทำดูรู้สึกรสชาติดีเลยอยากทำมาแบ่งปันเพื่อนๆค่ะ สูตรนี้ไร้แป้ง ไร้น้ำแข็ง ลองทำทานเองก็สนุกดีค่ะ ได้ประโยชน์ด้วย สะอาด ไม่มีสารกันบูด ลูกเด็กเล็กแดงทานได้หายห่วงค่าา
-
ผัดเผ็ดกะเพราลูกชิ้นไก่ ผัดเผ็ดกะเพราลูกชิ้นไก่
: สูตรนี้เป็นแบบแห้งค่ะ ถ้าใครชอบรสจัดจ้านก็ใส่พริกสดเพิ่มได้ค่ะ: ลูกชิ้นถ้ามันใหญ่เกินไปจะผ่าครึ่งก็ได้ค่ะตามชอบ แต่เราชอบคำโตๆ ☺️☺️
-
ลูกชิ้นไก่คลีน ลูกชิ้นไก่คลีน
สูตรนี้ทำขึ้นมาด้วยความกินลูกชิ้นคลีนๆ ไม่มีแป้ง ผงชูรส ผงฟูใดๆค่ะ อาจจะไม่ได้เด้งหรือเนื้อสัมผัสเหมือนที่คล้ายตามท้องตลาดแต่ก็มีความสุขในการทานค่ะ #ครัวผจญภัย
-
ลูกชิ้นไก่ คีโต ลูกชิ้นไก่ คีโต
สูตรมาจาก Ketome Cuisine เราเพิ่มกระเทียมสดเพื่อเพิ่มความหอมค่ะ
-
-
ลูกชิ้นไก่ ลูกชิ้นไก่
เนื้อไก่อก1ชิ้นเรากินได้สองครั้ง ครึ่งนำมาเสียบไม้ย่าง อีกครึ่งแช่ฟรีสเอาไว้ผัดกินกับหน่อไม้ มันก็แก้อยากได้นะในวันที่เราอยากกินมากๆ มันโอเคเลยละ อยู่ต่างบ้านต่างเมืองของกินไม่ได้สมบูรณ์แบบบ้านเราอะไรดัดแปลงทำได้ก็ต้องทำไม่งั้นอดตาย แนะนำไก่ต้องเย็นจัดและละเอียดเนียน เราใช้เครื่องปั่นเอาใส่น้ำนิดหน่อยให้เครื่องเดินได้ ถ้าไม่เย็นจะกลายเป็นไก่ในต้มจืด
-
กะเพราลูกชิ้นไก่ข้าวโอ๊ต :ไร้แป้ง กะเพราลูกชิ้นไก่ข้าวโอ๊ต :ไร้แป้ง
ลูกชิ้นไก่ไร้แป้ง ทดลองทำครั้งแรก เพื่อความสนุกสนานและ Enjoy Eating หาวิถีและวิธีกินที่ตัวเองสนุกสนาน ครั้งแรกรสชาติยังไม่อร่อยมากเพราะถ้าอร่อยมากส่วนใหญ่จะไม่เรียกอาหารสุขภาพนะคะ 🤣 แต่เราพยายามทำให้อร่อยได้ ครั้งหน้าจะลองใหม่-ทำเยอะเก็บไว้ทานครั้งต่อไป แต่วันนี้ทำ 2 เมนู- ผัดกระเพราะลูกชิ้นไก่- ต้มจืดใบกระเพรา #อาหารลดน้ำหนัก
-
สปาเก็ตตี้กะเพราลูกชิ้นไก่ คลีน สปาเก็ตตี้กะเพราลูกชิ้นไก่ คลีน
- ลูกชิ้นคลีนของ #twinkles- ไม่ได้ใส่น้ำตาล ความหวานได้จากข้าวโพดอ่อนและน้ำมันหอยค่ะ
-
ลูกชิ้นไก่ คลีน ลูกชิ้นไก่ คลีน
อยากทานลูกชิ้นแต่ไม่อยากเสี่ยงกับสารต่างๆ ที่เราไม่ทราบว่าคนขายผสมอะไรลงไปบ้าง งั้นลองมาทำทานเองดีกว่าค่ะ สบายใจกว่า 😉
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/3227099
ความคิดเห็น