นำกระทะใส่น้ำมัน ตั้งไฟแรง ให้น้ำมันร้อน แล้วใส่กระเทียมลงไป ผัดให้สีออกเหลืองนิดหน่อย

ใส่ไก่ลงไปตามด้วยซีอิ้วขาว

ผัดไปเล็กน้อยรอจนไก่สุกมาหน่อยก็ใส่ พริกไทป่น น้ำตาล

ผัดต่อจนไก่สุก

ใส่ไข่ลงไปแล้วปิดไฟ แล้วผัดต่อในกระทะให้ไข่สุก (ควรผัดเบาๆ ไข่จะสีสวยและสุกกำลังดี)

จริงประมาณนี้ก็ตักขึ้นได้แล้วค่ะ (แนะนำให้ทำเสร็จแล้วราดบนข้าวหอมมะลิร้อนๆ)

เสร็จแล้วโรยพริกไท กับผักชีหน่อยก็ดีค่ะ //ปล.มัวแต่ถ่ายรูป ตักขึ้นช้า ไข่สุกไปหน่อย เลยดูแห้งๆไป