หมักเนื้อหมูบดกุ้งด้วยกระเทียมสับ รากผักชีสับ แครอท มันหมู ปรุงรสด้วย ซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว เกลือ น้ำตาลและน้ำปลา

ใส่แป้งมันแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน เทพริกไทยลงไปแล้วคลุกให้เข้ากันอีกครั้ง

วางแผ่นเกี๊ยวไว้บนกำปั้นโดยการทำมือหลวมๆ ให้เกี๊ยวเป็นหลม วางหมูที่หมักไว้ตรงกลางของเกี๊ยว เสร็จแล้วก็จับห่อให้เป็นจีบ

นำไปนึ่งด้วยไฟกลางเป็นเวลา 15 นาที เสร็จแล้วจัดเรียงใส่จานพร้อมเสิร์ฟ