สปาเก็ตตี้ ผัดพริกแห้งไก่
เอาสูตรของคนอื่นมาอแดปนะคะ อร่อยมากๆ ขอบคุณนะคะ #เครดิตอยู่ท้ายสูตรจ้า -/\-
สปาเก็ตตี้ ผัดพริกแห้งไก่
เอาสูตรของคนอื่นมาอแดปนะคะ อร่อยมากๆ ขอบคุณนะคะ #เครดิตอยู่ท้ายสูตรจ้า -/\-
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ก่อนอื่นต้ม เส้นสปาเกตตี้ เป็นออเดนเต้ (เส้นสุกพอดีสไตล์อิตาเลี่ยน ไม่เละไม่นิ่มจนเกินไป โดยการต้มให้เส้นด้านนอกนุ่ม แต่เมื่อกัดตรงกลาง ยังมีความกรึบของแป้งอยู่ ดูเหมือนว่ายังไม่สุก) แต่บ้านเราไม่คุ้นชิน ชอบนุ่มกว่านี้ก็ต้มต่ออีกหน่อย เมื่อน้ำเดือดก็ใส่เกลือลงไป เมื่อสุกพอใจแล้วก็ตักขึ้นน็อกน้ำเย็น พักเส้นไว้
- 2
เอาน้ำมันมะกอกใส่กระทะ พอร้อน ใส่กระเทียมที่เราหั่นลงไปเจียว
- 3
ตามด้วยพริกแห้งหั่นครึ่ง ผัดให้เข้ากัน
- 4
จากนั้นก็ใส่เนื้อสัตว์ลงไป ในที่นี้ใส่ไก่ค่ะ เพราะมีในตู้เย็น หรือบางคนจะใส่ กุ้ง หมึก ก็ได้นะคะ
- 5
ปรุงรสตามชอบ ให้จัดหน่อยนะคะ รสดีผง เกลือ พริกไทย น้ำตาล จากนั้นผัดให้เนื้อสัตว์สุกดี แล้วตามด้วยใบกะเพรา ให้มีกลิ่นหอมๆค่ะ
- 6
ปิดเตาแก๊ส แล้วก็เอาเส้นใส่ลงไป ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- 7
ตักใส่จาน และตกแต่งให้สวยงาม
- 8
อ้างอิง: http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2012/08/D12471657/D12471657.html
- 9
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น