นำกะทิใส่หม้อตั้งไฟให้เดือด ใส่ข่าอ่อน ตะไคร้ ใบมะกรูด กุ้ง ปลาหมึก หอยเมลงภู่ต้มให้เนื้อสัตว์สุกดี

ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย พอเดือดยกลง

ตักต้มข่าทะเลใส่ถ้วย ให้มีน้ำต้มข่าขลุกขลิก ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว พริกขี้หนูบุบ โรยหน้าด้วยผักชี