#KitaBerbagi "Bagar Kambing"
Ketika liat daging kambing yg ada dipikiran saya adalah bikin tongseng. Tapi si abang gak suka kol/kubis yg ada di tongseng. Doi lebih milih kambingnya di gule aja. Berhubung kita gak terlalu suka santan, maka dikasih resep sama si bibi bikin bagar kambing aja, gak perlu pake santan tp tetap sedaaaap! 👌
#KitaBerbagi "Bagar Kambing"
Ketika liat daging kambing yg ada dipikiran saya adalah bikin tongseng. Tapi si abang gak suka kol/kubis yg ada di tongseng. Doi lebih milih kambingnya di gule aja. Berhubung kita gak terlalu suka santan, maka dikasih resep sama si bibi bikin bagar kambing aja, gak perlu pake santan tp tetap sedaaaap! 👌
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci daging kambing hingga bersih, potong kecil-kecil. beri perasan jeruk biar gak amis.
- 2
Haluskan cabe, bawang putih bawang merah, ketumbar, jahe, pala, cengkeh, dan kayu manis.
- 3
Tumis bumbu halus hingga wangi.
- 4
Masukan daging kambing, aduk hingga rata.
- 5
Tambahkan irisan serai dan daun jeruk, daun salam, lengkuas dan garam secukupnya.
- 6
Beri air secukupnya. aduk-aduk sebentar lalu tutup agar daging cepat lembut.
- 7
Setelah itu masukan kentang yg sudah dipotong-potong. Tutup kembali.
- 8
Jika airnya kurang bisa ditambahkan lagi. tunggu mendidih kembali.
- 9
Koreksi rasa. jika sudah pas silahkan diangkat dan dihidangkan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar