Daging Sapi Presto Tumis Bombay Madu #KitaBerbagi
Menu berbahan dasar daging sapi agak jarang tampil di dapur saya. Bukan cuma karena harganya kurang ekonomis sebagai bahan menu sehari-hari, tapi juga karena saya dan keluarga memang lebih menyukai olahan ikan atau ayam ketimbang daging sapi.
Sisi kesehatan pun menjadi pertimbangan ketika menyusun menu sehari-hari.
Dalam tiap 100 gr daging sapi terdapat kandungan nutrisi sbb:
Kalori (kcal) 250
Jumlah Lemak 15 g
Lemak jenuh 6 g
Lemak tak jenuh ganda 0,5 g
Lemak tak jenuh tunggal 7 g
Lemak trans 1,1 g
Kolesterol 90 mg
Dengan kalori dan kolesterol yang cukup tinggi itu, tak ada salahnya membatasi konsumsi daging sapi dalam menu makanan sehari-hari jika Anda sedang diet kolesterol atau berpantang lemak.
Sesekali boleh lah, hehehe. Seperti hari ini ketika menerima bungkusan daging kurban, saya bertekad untuk memasaknya hari ini juga agar dapat menikmati kesegaran daging secara maksimal.
Mau coba? Yuk ke dapur :)
Daging Sapi Presto Tumis Bombay Madu #KitaBerbagi
Menu berbahan dasar daging sapi agak jarang tampil di dapur saya. Bukan cuma karena harganya kurang ekonomis sebagai bahan menu sehari-hari, tapi juga karena saya dan keluarga memang lebih menyukai olahan ikan atau ayam ketimbang daging sapi.
Sisi kesehatan pun menjadi pertimbangan ketika menyusun menu sehari-hari.
Dalam tiap 100 gr daging sapi terdapat kandungan nutrisi sbb:
Kalori (kcal) 250
Jumlah Lemak 15 g
Lemak jenuh 6 g
Lemak tak jenuh ganda 0,5 g
Lemak tak jenuh tunggal 7 g
Lemak trans 1,1 g
Kolesterol 90 mg
Dengan kalori dan kolesterol yang cukup tinggi itu, tak ada salahnya membatasi konsumsi daging sapi dalam menu makanan sehari-hari jika Anda sedang diet kolesterol atau berpantang lemak.
Sesekali boleh lah, hehehe. Seperti hari ini ketika menerima bungkusan daging kurban, saya bertekad untuk memasaknya hari ini juga agar dapat menikmati kesegaran daging secara maksimal.
Mau coba? Yuk ke dapur :)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, dan ketumbar.
- 2
Lumuri daging dengan bumbu halus, tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, minyak wijen, dan 1 sdm minyak zaitun. Diamkan selama 1 - 2 jam di kulkas.
- 3
Panaskan wajan, masukkan daging bersama bumbu rendamannya, aduk-aduk sampai daging mengeluarkan air. Lanjutkan sampai air menyusut kembali.
- 4
Jika Anda seperti saya yang gak betah nungguin daging dimasak sampai empuk, pindahkan daging ke panci presto, tambahkan 300-500 ml air. Masak selama 15 menit sejak panci mendesis.
- 5
Sementara menunggu daging empuk, panaskan 1 sdt minyak zaitun dalam wajan. Masukkan bawang bombay, tumis sampai transparan.
- 6
Masukkan daging ke wajan berisi bawang bombay. Tambahkan madu dan merica bubuk. Masak sampai sisa air habis.
- 7
Selamat makan :)
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)