Potong kecil"sesuai selera daging sapi kemudian bungkus dengan daun pepaya yang sdh di remas" diamkan minimal 1 jam

Haluskan semua bumbu kec minyak kecap,air dan minyak goreng. Bagi 2 untuk bumbunya. Sebagian campur dengan kecap manis

Buang daun pepaya kemudian campur dengan sebagian bumbu yg tanpa kecap lalu tusuk dengan tusuk sate.

Bakar sate setengah matang kemudian oles dengan sisa bumbu yg sdh di campur dgn kecap manis. Bakar sampai matang dan garing.

Iris cabai dan bawang merah kemudian campur dgn kecap dan perasaan jeruk nipis.

Kemudian tata di piring saji. Sate sapi irisan kol,selada dan tomat. Di sajikan jg dgn sambal kecap.