ต้มปลาช่อนในน้ำซุบ พอปลาสุกนำมาตำกับพริกแกง

น้ำในที่ต้มปลา ตั้งไฟให้เดือดน่ำพริกแกงที่ทำไว้มาใส่รอเดือด

จากนั้นใส่ น้ำปลา.ใส่มะขามเปียก.น้ำตาลปี๊บ.รอจนเดือด

ใส่ผักที่เตรียมไว้ทั้งหมดรอจนเดือดอีกครั้ง นำใส่ถ้วย

อย่าลืมทอดชะอมด้วยนะครับก่อนทำแกงหรือจะใส่ปลาช่อนทอดก็ได้