Pipil jagung, potong kotak2 wortel dan potong ukuran 1/2 cm buncis. Kemudian rebus hingga empuk

Selagi merebus sayur,Panaskan minyak dan masukkan telur, kemudian di otak Arik. Sisihkan

Tambahkan mentega pada minyak sisa telur, masukkan bawang Bombay, bawang putih, dan cabe. Tumis hingga harum.

Masukkan ayam dan udang. Tumis hingga berubah warna dan masak.

Kecilkan api, masukkan garam, merica, saus tiram dan penyedap rasa sambil terus diaduk hingga rata. (Tes rasa)

Masukkan nasi, aduk2 hingga rata. Masak dengan api besar.

Masukkan daun bawang dan Aduk aduk nasi sekitar 3 menit dengan api besar. Matikan api. Dan angkat.