เส้นใหญ่แห้ง

Name: เส้นใหญ่แห้ง
Yield: 2 เสริฟ
Cuisine: ไทย
Ingredients: เส้นใหญ่ 1/2 กิโล; ถั่วงอก 1 ขีด; ลูกชิ้น 8 ลูก; เกี๊ยวทอด 4 ชิ้น; ต้นหอมผักชีซอยอย่างละ 1 ต้น; ตังฉ่าย 1 ชต; กระเทียมเจียว 3 ชต; น้ำปลา 3 ชต; น้ำตาลทราย 2 ชต; พริกป่น 2 ชช; พริกไทยป่น 1/2 ชช; ถั่วลิสงคั่วโขลก (ครั้งนี้ไม่ได้ใส่) 1 ชต

คุณครู มีเกียรติ เวสารัช (ครูต้นดนตรี) @krutonmusic

พระรามที่สอง 60 กรุงเทพมหานคร

เมนูประจำที่ทำได้ง่ายมาก

ดูเพิ่มเติม

เส้นใหญ่แห้ง

คุณครู มีเกียรติ เวสารัช (ครูต้นดนตรี) @krutonmusic

พระรามที่สอง 60 กรุงเทพมหานคร

เมนูประจำที่ทำได้ง่ายมาก

ส่วนผสม

10 นาที

2 เสริฟ

เส้นใหญ่ 1/2 กิโล
ถั่วงอก 1 ขีด
ลูกชิ้น 8 ลูก
เกี๊ยวทอด 4 ชิ้น
ต้นหอมผักชีซอยอย่างละ 1 ต้น
ตังฉ่าย 1 ชต
กระเทียมเจียว 3 ชต
น้ำปลา 3 ชต
น้ำตาลทราย 2 ชต
พริกป่น 2 ชช
พริกไทยป่น 1/2 ชช
ถั่วลิสงคั่วโขลก (ครั้งนี้ไม่ได้ใส่) 1 ชต

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

10 นาที

1

ตั้งน้ำให้เดือด ลวกลูกชิ้น ลวกถั่วงอกใส่ชาม ลวกเส้นพอใสสะเด็ดน้ำใส่ชาม ใส่กระเทียมเจียวคลุกให้เส้นไม่ติดกัน
2

ใส่ส่วนผสมทั้งหมด คลุกเคล้าให้เข้ากันพร้อมเสริฟ

รูป Cooksnap

บันทึกแล้ว

คุณครู มีเกียรติ เวสารัช (ครูต้นดนตรี) @krutonmusic

เมื่อ 04 กันยายน 2017 15:09 น.

พระรามที่สอง 60 กรุงเทพมหานคร

ปริญญาโท ศิลปศาสตรมหาบัณฑิต ครูสอนดนตรีสากล และ รักการประกอบอาหารแบบประยุกต์ เน้นดัดแปลงวัตถุดิบที่มีเหลือ ด้วยวิธีของตนเองที่ง่ายในความแตกต่าง รสชาติอร่อย แปลกใหม่ และเสริมเคล็ดลับความรู้เพิ่มเติมในบางสูตร

ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

สูตรเพิ่มเติม