ตั้งน้ำมันในกระทะเล็กน้อย ใส่พริกแกงใต้ และกะทิ เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย และเคี่ยวจนเข้ากันดี

ปรุงรสน่ำปลา น้ำตาลปี๊บ ชิมรสให้พอดี

เติมปลาหมึกลงไป วันนี้เราใช้ปลาหมึกแช่แข็งค่ะ เค้าหั่นมาซะสวยแล้ว ไม่ต้องหั่นเลยสะดวกดีค่ะ

ตามด้วยหน่อไม้ลงผัด (ต้มมาแล้ว)

ชิมรสอีกที อ่อนเค็ม อ่อนหวาน เติมได้เลยค่ะ จากนั้นใส่ใบมะกรูดฉีกๆลงไป แล้วคลุกเคล้าอีกที

หอมฉุยเลยค่า อย่าลืมหุงข้าวด้วยนา