Sop Daging Sapi Slowcooker #KitaBerbagi
Slowcooker adalah salah satu alat tempur wajib bagi saya😅, soalnya ajaib banget tinggal masukin daging dan air kemudian set 'low' sudah deh, 4 jam kemudian daging empuk lembut sempurna. Dalam waktu 4 jam itu bisa buat cuci setrika bahkan bobo 😄, yg terpenting ga perlu lama2 didapur dan bs nmenin bayi unyu yg ga mau lama2 ditinggal masak 😘. Kalau masak sop saya paling suka menggunakan tulangan sapi seperti iga atau buntut, soalnya daging deket tulang itu lebih lembut menurut saya, selain itu dapet kaldunya juga di kuah sopnya 😋. Boleh pake full daging, iga,buntut sapi atau apapun stok daging yang ada di rumah. Resep saya adaptasi dari blog JTT, udah cucok banget pake resep ini, wangi rempahnya selalu berhasil menggugah selera 😍
Sop Daging Sapi Slowcooker #KitaBerbagi
Slowcooker adalah salah satu alat tempur wajib bagi saya😅, soalnya ajaib banget tinggal masukin daging dan air kemudian set 'low' sudah deh, 4 jam kemudian daging empuk lembut sempurna. Dalam waktu 4 jam itu bisa buat cuci setrika bahkan bobo 😄, yg terpenting ga perlu lama2 didapur dan bs nmenin bayi unyu yg ga mau lama2 ditinggal masak 😘. Kalau masak sop saya paling suka menggunakan tulangan sapi seperti iga atau buntut, soalnya daging deket tulang itu lebih lembut menurut saya, selain itu dapet kaldunya juga di kuah sopnya 😋. Boleh pake full daging, iga,buntut sapi atau apapun stok daging yang ada di rumah. Resep saya adaptasi dari blog JTT, udah cucok banget pake resep ini, wangi rempahnya selalu berhasil menggugah selera 😍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci tulangan sapi, masukkan dalam panci bersama air hingga tulang terendam air. Rebus sampai air mendidih, tunggu 3 menit. Angkat, saring tulang, cuci bersih kembali tulang dan panci bekas merebus. Langkah ini dilakukan agar kuah kaldu sop yang dihasilkan bening dan bersih dari kotoran2 yang melekat pada tulang dan daging sapi.
- 2
Rebus 1 liter air hingga mendidih, sementara menunggu siapkan slowcooker,masukkan tulangan sapi beserta air yang sudah mendidih. Set slowcooker di 'low', biarkan selama 4 jam.
- 3
Panaskan minyak dan margarin hingga benar-benar panas, tumis bawang bombay yang sdh diiris belah 8 dan dilepaskan tiap lembarnya. Tumis sampai layu dan wangi. Masukkan bumbu halus dan bumbu cemplung kecuali kaldu dan garam, aduk sampai wangi dan bumbu halus matang.
- 4
Masukkan tumisan bumbu ke dalam slowcooker, bumbui dengan kaldu dan garam, aduk rata kemudian koreksi rasa. Masak kembali dalam slowcooker selama 1 jam.
- 5
Sajikan dengan irisan seledri dan daun bawang serta taburi dengan bawang goreng😋
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar