ข้าวผัดปลาเค็ม
บางครั้งปลาเค็มทานบ่อยๆก็เบื่อได้เหมือนกันน่ะถ้าจะทิ้งไปก็เสียดายและปลาเค็มนั้นสามารถนำมาดัดแปลงเป็นเมนูใหม่ที่สามารถทานกันได้ทั้งบ้านเลยค่ะและเป็นเมนูที่ทำได้ง่ายๆทานกับเครื่องเคียงมีหอมแดงซอย,พริกขี้หนูซอย,มะนาวบีบ,ต้นหอม ก็จะช่วยชูรสชาติให้ข้าวผัดอร่อยได้ยิ่งขึ้นค่ะ
ข้าวผัดปลาเค็ม
บางครั้งปลาเค็มทานบ่อยๆก็เบื่อได้เหมือนกันน่ะถ้าจะทิ้งไปก็เสียดายและปลาเค็มนั้นสามารถนำมาดัดแปลงเป็นเมนูใหม่ที่สามารถทานกันได้ทั้งบ้านเลยค่ะและเป็นเมนูที่ทำได้ง่ายๆทานกับเครื่องเคียงมีหอมแดงซอย,พริกขี้หนูซอย,มะนาวบีบ,ต้นหอม ก็จะช่วยชูรสชาติให้ข้าวผัดอร่อยได้ยิ่งขึ้นค่ะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เครื่องเคียงที่กินกับข้าวผัดปลาเค็ม
- 2
ปลาอินทรีย์ที่ทอดเรียบร้อยแล้วหรือปลาเค็มที่เหลืออยู่ในตู้กับข้าวของเรา
- 3
ให้นำปลาอินทรีย์ที่ทอดเรียบร้อยแล้วใส่ในถุงพลาสติกแล้วนำมายีๆทุบๆให้พอแตกหยาบๆและให้เก็บหนังปลาไว้
- 4
นำหนังปลามาทอดกับน้ำมันและใส่กระเทียมสับลงไปเจียวให้หอม
- 5
แล้วจึงใส่ไข่ลงไปก่อน1ฟองแล้วยีๆให้แตก
- 6
แล้วจึงใส่ข้าวลงไปแล้วผัดให้เข้ากัน
- 7
จากนั้นก็ให้ตอกไข่ลงไปอีกฟองแต่ต้องเพิ่มน้ำมันลงไปอีกนิดหน่อย
- 8
จากนั้นก็ใส่หอมแดงซอย พริกขี้หนูซอย ต้นหอมซอยลงไป
- 9
จากนั้นก็ใส่ตามด้วยปลาเค็มที่เรายีๆไว้ใส่ลงไปแล้วผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- 10
จากนั้นก็ปรุงรสชาติตามชอบแล้วผัดให้เข้ากันแล้วจึงตักใส่จาน
- 11
เมื่อตักใส่จานแล้วโรยหน้าด้วยหอมแดงซอย พริกขี้หนูซอยกินคู่กับต้นหอมและบีบมะนาวลงไป
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น