Sup ikan kakap merah

Name: Sup ikan kakap merah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan kakap potong sesuai selera (aku tanpa kepala); Bahan tumis :; 6 siung bawang merah iris; 4 siung bawang putih iris; 1 ruas jahe geprek; 1 batang serai geprek; 5 lbr daun jeruk; Secukupnya cabe rawit utuh (aku 5-6); Bahan kuah :; 1 buah tomat potong; 1 batang daun bawang iris; 1 buah jeruk nipis ambil airnya; Secukupnya kemangi; 3-4 gelas air (aku pakai panci kecil); Secukupnya garam & gula

Dapur Amalia Irene @amalia_irene

Surabaya

Rasanya asem2 segerrrr bgt cocok bwt cuaca panas2 gini 😜

Lebih banyak

Sup ikan kakap merah

Dapur Amalia Irene @amalia_irene

Surabaya

Rasanya asem2 segerrrr bgt cocok bwt cuaca panas2 gini 😜

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan kakap potong sesuai selera (aku tanpa kepala)
Bahan tumis :
6 siungbawang merah iris
4 siungbawang putih iris
1 ruasjahe geprek
1 batangserai geprek
5 lbrdaun jeruk
Secukupnyacabe rawit utuh (aku 5-6)
Bahan kuah :
1 buahtomat potong
1 batangdaun bawang iris
1 buahjeruk nipis ambil airnya
Secukupnyakemangi
3-4 gelasair (aku pakai panci kecil)
Secukupnyagaram & gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan lalu siram dgn air panas utk menghilangkan bau amis (jangan direbus nnti dagingnya hancur)
2

Tumis bahan tumisan sampai wangi tiriskan
3

Rebus air sampai mendidih, masukkan bahan tumisan yg sdh ditumis,tomat,air jeruk,gula garam aduk lalu tes rasa
4

Masukkan ikan kakap masak sebentar saja lalu masukkan daun bawang & kemangi aduk2
5

Sup ikan siap dinikmati 😋 segerrrr & wangiii ga amisss