อาหารตุรกี Ekşili köfte ซุปเนื้อปั้นก้อนรสเปรี้ยว
ไม่รู้จะแปลออกมาเป็นไทยยังไง köfte เนื้อปั้นก้อน ekșili เปรี้ยว ต้มๆคล้ายซุป มันคงเป็นตามนั้นละชื่อ อร่อยไม่ต้องบีบเลม่อนก็อร่อยแต่มันก็จะไม่ใช่ชื่อนี้เพราะเมนูนี้ต้องเปรี้ยวนิดๆจากเลม่อน ใช้มะนาวก็ได้นะแต่ไม่เคยลองเพราะที่ตุรกีมะนาวแพงมาก แต่นี้เลม่อนแพงมากเราได้เลม่อนจากโครงการหลวงไม่แพงแต่น้ำไม่เยอะถือว่าโอเค เพราะบางเมนูก็ไม่เหมาะกับมะนาวเปรี้ยวไป
อาหารตุรกี Ekşili köfte ซุปเนื้อปั้นก้อนรสเปรี้ยว
ไม่รู้จะแปลออกมาเป็นไทยยังไง köfte เนื้อปั้นก้อน ekșili เปรี้ยว ต้มๆคล้ายซุป มันคงเป็นตามนั้นละชื่อ อร่อยไม่ต้องบีบเลม่อนก็อร่อยแต่มันก็จะไม่ใช่ชื่อนี้เพราะเมนูนี้ต้องเปรี้ยวนิดๆจากเลม่อน ใช้มะนาวก็ได้นะแต่ไม่เคยลองเพราะที่ตุรกีมะนาวแพงมาก แต่นี้เลม่อนแพงมากเราได้เลม่อนจากโครงการหลวงไม่แพงแต่น้ำไม่เยอะถือว่าโอเค เพราะบางเมนูก็ไม่เหมาะกับมะนาวเปรี้ยวไป
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ต้มน้ำใส่ผงปรุงรส แครอทหั่นแว่นหนานิดนึงต้มนานจะได้ไม่เละมาก
- 2
ปรุงเนื้อเกลือ พริกไทย หอมใหญ่สับ ข้าวสารขยำให้เข้ากัน ปั้นก้อนคลุกลงบนแป้งสาลีอเนกประสงค์ ลงต้มเมื่อน้ำเดือด น้ำไม่ต้มเยอะมาก หรี่ไฟเบาต้มจนข้าวสุก พอน้ำงวดจะข้นขึ้นเพราะแป้งก่อนเสริฟบีบน้ำเลม่อนให้พอมีรสเปรี้ยว เสริฟพร้อมขนมปัง
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น