คลึงแป้งเป็นแผ่นใหญ่ พับชายเข้าหากันเหมือนทำแป้งพาย พักแป้งให้ขึ้นอีกครั้งแล้วนำมานวดแบบเดิมอีกครั้งพัก พอขึ้นได้ที่เราคลึงแป้งเป็นสีเหลี่ยมใหญ่ พรมน้ำมันมะพร้าวเล็กน้อย (เราใช้น้ำมันมะพร้าวทาผิวนี่ละแต่เลือกแบบทานได้) ผสมน้ำตาลสองอย่างอบเชยป่น โรยให้ทั่ว เราใส่องุ่นแห้งแช่น้ำเอาเม็ดออกสับหยาบๆ โรย และโรลจากด้านบนให้แน่นพอสมควรช้าๆค่อยๆหมุนจนสุด เราใช้มีดหั่นขนมปังหั่นตัดหัวท้ายเพื่อความสวยงามและเท่ากันแต่เราเก็บไว้ทานไม่ทิ้ง หั่นครึ่งและครึ่งได้ทั้งหมด 12 ชิ้น พักให้ขึ้นอีกครั้งก่อนอบ

อบ 180 ไฟบนล่าง 15 นาที นำมาทาแยมแอพลิคอทให้เงาแต่เราไม่มีใช้แยมผิวส้มเอาไปเวฟให้ละลายนำมาทาให้เงาๆฉ่ำๆ หรือบางคนอาจจะราดด้วยเกรสน้ำตาลแล้วแต่เลย อร่อยมาก