Mendol Cinta
aslinya mendol lebih mantap menggunakan tempe sisa (tempe yang sudah berubah warna, hasil penyimpanan lbh dari sehari) tapi saya kurang suka baunya, jadi saya tambahkan tempe baru jg, dengan perbandingan 1:1, dan biar beda, mendol saya bentuk dengan cetakan kue. jadilah mendol cinta....
Mendol Cinta
aslinya mendol lebih mantap menggunakan tempe sisa (tempe yang sudah berubah warna, hasil penyimpanan lbh dari sehari) tapi saya kurang suka baunya, jadi saya tambahkan tempe baru jg, dengan perbandingan 1:1, dan biar beda, mendol saya bentuk dengan cetakan kue. jadilah mendol cinta....
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tempe di kukus, 15 menit, kemudian di hancurkan pke ulekan. jangan di blender, kl terlalu halus ga berasa tempenya. Lebih mudah tempe di haluskan saat masih panas.
- 2
Haluskan semua bahan, kecuali daun jeruk
- 3
Campurkan tempe dan bumbu halus, dan irisan daun jeruk tambahkan garam sesuai selera. Bila adonan terlihat lembek dan susah dibentuk bisa di tambahkan tepung terigu sedikit.
- 4
Adonan siap di bentuk sesuai selera,kebetulan saya bentuk hati, karena pengen beda dan kengangguren (alias kurang kerjaan) saat itu.
- 5
Lapisi mendol yang sudah di bentuk kedalam campuran tepung beras dan air, baru di goreng, agar mendol tidak hancur saat di goreng
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar