Lodeh sayur campur2 (oblok-oblok)

Name: Lodeh sayur campur2 (oblok-oblok)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 genggam buncis (atau sesuai selera kita); 4 buah tahu kulit; 1/2 papan Tempe (); 50 gr udang; Krecek/ kerupuk kulit; Daun salam, lengkuas; Gula, garam, penyedap,; Cabe rawit utuh; Santan; Bumbu halus :; 4 siung Bawang merah; 2 siung Bawang putih; Cabe merah besar; Cabe rawit; Sedikit terasi; 2 buah kemiri; (banyak sedikit bumbu halus tergantung banyak sedikit sayur)

cahya wulandari @wulandari_1985

Purbalingga

Lodeh sayur campur2 (oblok-oblok)

cahya wulandari @wulandari_1985

Purbalingga

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 genggambuncis (atau sesuai selera kita)
4 buahtahu kulit
1/2 papanTempe ()
50 grudang
Krecek/ kerupuk kulit
Daun salam, lengkuas
Gula, garam, penyedap,
Cabe rawit utuh
Santan
Bumbu halus :
4 siungBawang merah
2 siungBawang putih
Cabe merah besar
Cabe rawit
Sedikitterasi
2 buahkemiri
(banyak sedikit bumbu halus tergantung banyak sedikit sayur)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih buncis, lalu potong kecil2 begitu juga dengan tahu dan tempe dipotong kotak kecil
2

Tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam hingga harum
3

Setelah harum masukkan udang tunggu hingga berwarna kemerahan, lalu masukkan buncis, tahu, dan tempe beri sedikit air tutup sebentar
4

Setelah buncis setengah matang, masukkan santan (kebetulan saya kurang suka santan kental jadi saya memakai santan encer disini, tapi bagi pencinta santan kental tetap tidak mengubah rasa)
5

Setelah santan mendidih, terakhir masukkan krecek, gula, garam, dan penyedap
6

Last, tunggu hingga krecek matang, koreksi rasa dan siap dihidangkan
7

Cocok dimakan dengan ketupat/lontong