หอมใหญ่หั่นเต๋าเล็ก แครอทเต๋าใหญ่ ถั่วลูกไก่ต้ม เราต้มทีละเยอะๆแล้วฟรีสไว้จะได้ไม่เสียเวลาต้นทีนานมากหากไม่มีหม้อแรงดัน

ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอกผัดหอมใหญ่จนสุก ต่อด้วยแครอทและถั่วลูกไก่ผัดจนแครอทเกือบสุก ใส่เนื้อหั่นเต๋าและเนยข้าวสาร ผัดสัก5 นาที เติมน้ำร้อนสักสามถ้วย หรือกะให้เลยจากหน้าข้าวประมาณสองข้อ เปิดไฟอ่อนสุกปิดฝาให้ข้าวสุก หมั่นกลับข้าวทุก10นาที หากข้าวยังไม่สุกแต่น้ำแห้งให้เติมน้ำเพิ่มทีละน้อย เมื่อสุกให้ปิดไฟปล่อยระอุ