โขลกพริกสดและกระเทียม พักไว้ ประมาณตามชอบ

นำเต้าหูไข่ไปทอด ด้วยความร้อนกลาง พอเหลืองแล้วตักออก พักไว้ในจาน

นำพริกกระเทียมที่โขลกแล้ว ไปผัดในกะทะไฟแรง ใส่น้ำมันให้น้อย ผัดพอหอม แล้วตามด้วยผักบุ้งและเครื่องปรุงผัดพอผักบุ้งสลด จึงค่อยนำเต้าหู้ไข่ลงไปผัดพอเครื่องเข้าเนื้อพอ ไม่ผัดนาน ปิดไฟ พร้อมเสริฟ