ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ตั้งจนร้อน ใส่กระเทียมสับ ลงไป กระเทียมเหลืองนิดหน่อย ใส่เนื้อหมูบดลงไป ผัดจนสุก

ใส่สะตอที่หั่นเตรียมไว้ พร้อมด้วย พริกขี้หนู หอมแดง ใส่ลงกระทะพร้อมกัน ผัดพอประมาณ

ใส่ซีอิ้วดำ ผัดเข้าเนื้อหมู ตามด้วยน้ำปลา น้ำตาล ซอสหอยนางรม ซอสพริก และกะปิ ผัดให้เข้ากัน ใส่น้ำเปล่านิดหน่อย ชิมรส

เมื่อชิมรส ได้รสชาดที่ต้องการแล้ว ปิดไฟ ตักใส่จานพร้อมเสริฟ