เปิดแห้วกระป๋องเทน้ำออกเอาแห้วใส่กะละมัง

หั่นแห้วเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

แล้วแช่ในน้ำแดงเฮลบลูบอยประมาณ 5นาที

แล้วเอาแห้วขึ้นจากสีแดงใส่กระชอนให้สะเด็ดน้ำ

แล้วเอาแห้วนั้นมาคลุกกับแป้งมัน คลุกให้แป้งติดทั่วทุกเม็ด

แล้วใช้กระชอนร่อนแป้งออกให้เหลือแต่เม็ดแห้ว

เมื่อได้เม็ดแห้วแล้วตั้งทิ้งไว้แล้วมาทำนำเชื่อม

นำน้ำใส่หม้อตั้งไฟให้เดือดจัดแล้วนำเม็ดทับทิมลงไปต้มๆให้เเป้งสุกพอสุกแป้งจะใสและลอยขึ้น

ใช้กระชอนตักเม็ดทับทิมที่สุกแล้วขึ้นมาแช่ในน้ำเย็นจัดๆ

แล้วเทเม็ดทับทิมใส่ในตะกร้าเพื่อให้สะเด็ดน้ำ

แล้วจึงนำเม็ดทับทิมมาแช่ในน้ำเชื่อม

จากนั้นก็ตักเม็ดทับทิมใส่ถ้วยแล้วจึงใส่หัวกะทิหยอดหน้าทับทิมแล้วทุบน้ำแข็งเป็นก้อนเล็กๆใส่ลงไป