เนื้อกระพงทอดกรอบเคล้าเกลือ
คุณครู มีเกียรติ เวสารัช (ครูต้นดนตรี) @krutonmusic
(เมนูที่ 512) ทอดเกลือ ได้รสหวานของปลาเน้นๆ
เนื้อกระพงทอดกรอบเคล้าเกลือ
(เมนูที่ 512) ทอดเกลือ ได้รสหวานของปลาเน้นๆ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ปลากระพง ครั้งนี้ให้ที่ร้านแล่เอาแต่เนื้อปลา ล้างและซับให้แห้ง โรยเคล้าเกลือป่น 1 ช้อนชา หมักไว้ 30 นาที ล้างเกลือออก ซับให้แห้ง
- 2
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ไฟแรงสุด รอน้ำมันร้อนจัด ใส่ปลาลงทอด รอจนเหลือง ค่อยกลับด้าน ลดไฟกลาง ทอดต่อจนเหลืองกรอบสุกทุกด้าน ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน เคล้าเกลือป่นที่เหลือให้ทั่ว เสริฟทานร้อนๆ
รูป Cooksnap
ปริญญาโท ศิลปศาสตรมหาบัณฑิต ครูสอนดนตรีสากล และ รักการประกอบอาหารแบบประยุกต์ เน้นดัดแปลงวัตถุดิบที่มีเหลือ ด้วยวิธีของตนเองที่ง่ายในความแตกต่าง รสชาติอร่อย แปลกใหม่ และเสริมเคล็ดลับความรู้เพิ่มเติมในบางสูตร
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/3386893
ความคิดเห็น