นำอกไก่มาสับให้ละเอียดตามชอบ รวนให้สุก ใส่เห็ดเข็มทองลงไป รวนสักพักแล้วปิดไฟ

ใส่เกลือ ผงปรุงรสลาบ น้ำมะนาว ต้นหอม ผักชี ผักชีใบเลื่อย (ใบสาระแน หอมแดงซอย ตามชอบนะคะ)

คลุกให้ส่วนผสมเข้ากัน ก็เสร็จเรียบร้อยพร้อมทานจ้า (รสชาติจะไม่จัดมากเพราะเป็นอาหารแบบคลีนค่ะ เพิ่มลดปริมาณเครื่องปรุงตามสมควร)