Mie Kangkung Betawi

Name: Mie Kangkung Betawi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Mie Kuning Basah (boleh di ganti Mie Hokkian/Mie telor); 1 ikat kangkung; Touge besar; 1/2 ons Bawang Merah; 1/2 ons Bawang Putih; 2 Sdm Ebi/ udang kering; 1 ons Daging ayam; 1 btg daun bawang; 2 sdm minyak wijen; 2 sdm minyak goreng; Kaldu ayam; 1 sdm tepung tapioka/tepung kanji; 1 sdm kecap Asin; Secukupnya garam; Secukupnya merica; Cabe rawit hijau; Daun seledri; Bawang goreng

Dapur Win's @dapurwins

Jakarta

Pagi ini di Abang sayur liat mie kuning & kangkung, lalu pikiran pun melayang jauhhh....ke Mie Kangkung Jangkung.

Pagi ini buat sendiri aja untuk memenuhi keinginan.

😋😋😋

Pagi ini di Abang sayur liat mie kuning & kangkung, lalu pikiran pun melayang jauhhh....ke Mie Kangkung Jangkung.

Pagi ini buat sendiri aja untuk memenuhi keinginan.

😋😋😋

Lebih banyak

Mie Kangkung Betawi

Dapur Win's @dapurwins

Jakarta

Pagi ini di Abang sayur liat mie kuning & kangkung, lalu pikiran pun melayang jauhhh....ke Mie Kangkung Jangkung.

Pagi ini buat sendiri aja untuk memenuhi keinginan.

😋😋😋

Pagi ini di Abang sayur liat mie kuning & kangkung, lalu pikiran pun melayang jauhhh....ke Mie Kangkung Jangkung.

Pagi ini buat sendiri aja untuk memenuhi keinginan.

😋😋😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgMie Kuning Basah (boleh di ganti Mie Hokkian/Mie telor)
1 ikatkangkung
Touge besar
1/2 onsBawang Merah
1/2 onsBawang Putih
2 SdmEbi/ udang kering
1 onsDaging ayam
1 btgdaun bawang
2 sdmminyak wijen
2 sdmminyak goreng
Kaldu ayam
1 sdmtepung tapioka/tepung kanji
1 sdmkecap Asin
Secukupnyagaram
Secukupnyamerica
Cabe rawit hijau
Daun seledri
Bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cincang halus bawang merah, bawang putih, daun bawang
2

Potong dadu kecil2 daging ayam, tulang ayam di rebus menjadi kaldu
3

Rebus udang kering/rebon angkat tiriskan.
4

Panaskan minyak goreng & minyak wijen, tumis bawang hingga harum, masukan ayam, udang kering/rebon hingga harum & matang.
5

Tambahkan kecap asin, garam, merica aduk terus hingga matang, tuangkan kaldu didihkan, tuang tepung yg sudah dikarutkan dengan air. Aduk sampai matang.
6

Potong kecil cabe hijau & daun seledri sebagai topping.
7

Rebus mie, kangkung, touge
8

Sajikan
9