เต้าหู้เจี๋ยนเห็ด
คุณครู มีเกียรติ เวสารัช (ครูต้นดนตรี) @krutonmusic
(เมนูที่ 609) เต้าหู้เป็นอาหารมงคล 1 ใน 10 ชนิด ของเทศกาลตรุษจีน เป็นอาหารจีนดัดแปลงให้ถูกลิ้นคนไทย #จานนี้ดีกินแล้วรวย
เต้าหู้เจี๋ยนเห็ด
(เมนูที่ 609) เต้าหู้เป็นอาหารมงคล 1 ใน 10 ชนิด ของเทศกาลตรุษจีน เป็นอาหารจีนดัดแปลงให้ถูกลิ้นคนไทย #จานนี้ดีกินแล้วรวย
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เต้าหู้ 1 ก้อน หั่นเป็นสี่ชิ้น เคล้าเกลือเล็กน้อย นำไปทอดให้ผิวกรอบเหลืองสวย ตักใส่จานพักไว้
- 2
เทน้ำมันออกให้เหลือติดกระทะนิดหน่อย เร่งไฟแรงสุด นำกระเทียมสับและเห็ดหอมที่ซอยเป็นชิ้นบางลงผัดเร็วๆในกระทะให้หอม ใส่ขิงซอย ตามด้วยเห็ดเข็มทอง ใส่เหล้าจีน เติมน้ำสะอาด ปรุงรสด้วยส่วนผสมทั้งหมด ชิมรสอีกครั้ง
- 3
ตักเครื่องที่ผัดไว้ ราดบนเต้าหู้ทอด โรยต้นหอม พร้อมเสริฟเป็นอาหารมงคล
รูป Cooksnap
ปริญญาโท ศิลปศาสตรมหาบัณฑิต ครูสอนดนตรีสากล และ รักการประกอบอาหารแบบประยุกต์ เน้นดัดแปลงวัตถุดิบที่มีเหลือ ด้วยวิธีของตนเองที่ง่ายในความแตกต่าง รสชาติอร่อย แปลกใหม่ และเสริมเคล็ดลับความรู้เพิ่มเติมในบางสูตร
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/3436816
ความคิดเห็น