ผัดไส้ โดยการสเปรย์น้ำมันมะกอกเล็กน้อยลงกะทะ นำหอมหัวใหญ่ ไปผัดจนหอมตามด้วยอกไก่ไปผัดเกือบสุก ใส่แครอท ถั่วลันเตา ข้าวโพด ลงไป เติมซอสมะเขือและหอยนางรม ผัดจนไก่สุก พักไว้

เตรียมไข่ขาวเติมน้ำเล็กน้อยตีให้เข้ากัน

สเปรย์น้ำมันมะกอกในกะทะ non stick ใช้ไฟอ่อน เทไข่ขาวลงไปเป็นแผ่นบางๆ เกือบสุกแล้วยกวางใส่ไส้ที่ผัด พับทีละด้านค่อยไปใช้ส้อมช่วยนะคะ เสริฟเลย