ไม่มีอะไรมาก นอกจากอยากินเพราะไปกินที่ร้านอาหารมาแล้วคิดว่าจะทำเองเลย แกะสูตรจากที่มีแล้วลงมือทำเลย...หน้าตารสชาติก็ประมาณนี้

ตอนเด็กๆ หลนคือเมนูโปรดเลยค่ะ ทั้งหลนเจ้าเจี้ยว หลนบูดู หลนเค็มบักนัด แต่พอโตขึ้น ย้ายออกมามีครอบครัว ก็หาหลนทานค่อนข้างยาก ส่วนใหญ่จะใส่เนื้อหมู แต่เราไม่ทานหมูค่ะ เลยต้องหัดทำเอง สูตรนี้เป็นสูตร แม่ซี น้องมดดี้ชาแนล ในช่องยูทูป และดิฉันนำมาดัดแปลงตามวัตถุดิบที่มีในตู้เย็นค่า

สูตรหลนแหนมที่ทำง่ายมาก คุณครูบุ๊ค (Book Kitavadhana) เป็นผู้เมตตาสอนค่ะ ^^ ทำได้เร็ว ง่าย และหอมอร่อยมากค่ะ

หน้ามะดันค่ะ มีมะดันอยู่ จะยำก็เพิ่งทานไป ไม่เคยทำหลนเลย เลยอยากลองทำดู สูตรหลนปลาสลิดก็ไม่ต้องใช้เต้าเจี้ยวด้วย คนทานแพ้ค่ะ เลยน่าลอง มีเครื่องสมุนไพรด้วย เราใช้น้ำเต้าหู้ผสม ในกะทิ สัดส่วนมากกว่ากะทิ เพื่อไม่ให้ข้นมาก แค่อาศัยกลิ่นกะทิค่ะ ☁️🎀

เมนูนี้อาหารไทยแท้ๆ ทานคู่กับผักสดกรอบๆ เมนูนี้คุณแม่ทำบ่อยค่ะ รับประกันความอร่อยแถมทำง่าย ไม่ยากอย่างที่คิดค่ะ

เมนูนี้ทำไม่ยาก รสชาติกลมกล่อม เราเปลี่ยนจากใส่พริก 3 สีที่ได้จากพริกชี้ฟ้าและพริกหยวก เป็นพริกที่เราปลูกเองเพื่อตัดเลี่ยน ทานคู่กับผักสดอร่อยมาก

เมนูโปรดคู่ผักสด และข้าวสวย ใครชื่นชอบ มาลองดูสูตรกันนะคะ

เมนูนี้ทานกี่ทีก็ไม่เบื่อ ด้วยรสชาติมันๆหวานๆเค็มๆของมัน ทำให้ติดใจที่จะทำอีกบ่อยๆ

สูตรง่ายๆทำเอง

หอมปลาร้า หอมสมุนไพร รับประทานกับผักสดอร่อยค่ะ