นำปลาดุกมาทำความสะอาดควักเอาใส้ออกหั่นเป็นท่อนประมานครึ่งนิ้วล้างน้ำพักไว้นำผักต่างๆมาหั่นล้างทำความสะอาดและพักไว้

ตั้งหม้อหรือกะทะนำพริกแกงมาผัดให้หอมเติมน้ำมันลงไปนิดหน่อยเพื่อไม่ให้แห้งเกินไปพอเริ่มหอมให้เติมน้ำลงไปประมาณครึ่งกระทะหรือครึ่งหม้ออย่าให้เยอะมากเกินไปรอน้ำแกงเดือดใส่เนื้อปลาดุกลงไปปิดฝารอเดือดอีกครั้งใส่ใบมะกรูด.กระชาย.ข้าวโพดอ่อน.มะเขือ.ถั่วฝักยาวปิดฝารอเดือดอีกครั้งดูให้ผักสุกทั่วกันปรุงรสด้วยน้ำปลาน้ำตาลปี๊บโรยหน้าด้วยใบกระเพราตักใส่ชามพร้อมเสริฟคับ