นำ ตะไคร้ 2 ต้น กระเทียม พริกแห้ง หอมแดง ขมิ้น ข่า ผิวมะกรูด ตำรวมกันจนเกือบละเอียด ตามด้วยกะปิและน้ำตาล คลุกเคล้าให้เข้ากัน

จากนั้นนำเครื่องแกงที่เตียมไว้ผัดในกระทะไฟปานกลาง เมื่อได้กลิ่นหอมของเครื่องแกงใส่หมูบดทีเตรียมไว้ 300 กรัม ลงไปผัดด้วยกัน

ต่อมาปรุงรสด้วย น้ำปลาและผงปรุงรส (ปรับปริมาณได้ตามชอบ ใครชอบกินหวานๆ เติมน้ำตาลเพิ่มได้ครับ) จากนั้นนำตะไคร้ 1 ต้นและใบมะกรูด ซอยละเอียด ผัดรวมกันอีกประมาณ 1 นาที

อร่อยได้เลยครับ 😆😆😆