ต้มน้ำให้เดือดหั่นตะไคร้ข่าหั่น ลงหม้อต้มใส่เครื่องตุ๋น เมื่อโปรตีนนิ่มให้บีบน้ำทิ้ง แล้วนำใส่หม้อ ใส่เกลือลงไป ซุปเห็ดก้อน ตุ๋นจนเข้าเนื้อ

ปรุงรสตามใจชอบ เปิดไฟเบา ใส่พริกป่น ข้าวคั่ว และผักโรย ปิดไฟ บีบมะนาว ทานกับข้าวสวยร้อนๆ แซ่บดี