Gulai nangka n ayam kampung

Name: Gulai nangka n ayam kampung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung ukuran sedang; secukupnya Nangka; 20 cabe merah kriting haluskan; 6 buah bawang merah haluskan; 4 buah bawang putih haluskan; 3 ruas laos haluskan; 2 ruas jahe haluskan; 2 ruas kunyit haluskan; 4 lbr daun jeruk; 2 lbr daun salam; 1 btg sere memarkan; 2 buah kapulaga; 1 buah bunga lawang; 2 buah asam kandis; 1 bungkus bumbu gulai merah; secukupnya Santan; secukupnya Garam

fitri revelino @cook_9073732

Gulai nangka n ayam kampung

fitri revelino @cook_9073732

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam kampung ukuran sedang
secukupnyaNangka
20cabe merah kriting haluskan
6 buahbawang merah haluskan
4 buahbawang putih haluskan
3 ruaslaos haluskan
2 ruasjahe haluskan
2 ruaskunyit haluskan
4 lbrdaun jeruk
2 lbrdaun salam
1 btgsere memarkan
2 buahkapulaga
1 buahbunga lawang
2 buahasam kandis
1 bungkusbumbu gulai merah
secukupnyaSantan
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Besihkan ayam n potong2 sesuai selera, nangka jg d bersihkan n potong sesuai selera lalu rebus sebentar...
2

Tumis smua bumbu serta jg bumbu gulai bungkusan n daun2an smpai harum....
3

Kemudian masukan ayam aduk2 rata tnggu smpe ayam stengah mtang n bumbu mresap...
4

Lalu masukan santan aduk2 pelan sampai mendidih lalu masukan nangka n aduk smpai rata, masukan lg kapulaga, bunga lawang n asam kandis tnggu bntar lalu masukan garam....
5

Aduk2 smpai tercampur rata, rasakan jika sdah pas n ayam n nangka udah matang angkat sjikan.