เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
หมักไก่กับกระเทียม รากผักชี พริกไทยและขิง แล้วใส่น้ำมันงา เหล้าจีน ซีอิ๊วขาวและน้ำมันหอยอย่างละ 2 ช้อนโต๊ะหมักไว้ข้ามคืน
- 2
นำไก่ที่หมักลงทอดในน้ำมันด้วยไฟแรงพอเหลืองตักขึ้น ใส่เห็ดหอมลงทอดต่อ
- 3
ใส่ลงในหม้อ ใส่น้ำ ตั้งไฟปานกลางให้เดือด ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและน้ำมันหอยที่เหลือ น้ำตาลและเกลือ เห็ดหอมทอด เคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 1 ชั่วโมง ใส่มะเขือเทศและนมข้นจืด (ใส่ไข่ต้มด้วยก็ได้ถ้าชอบ)
- 4
ตักข้าวใส่จาน ราดด้วยไก่อบและไข่
รูป Cooksnap
การทำอาหารคือศาสตร์และศิลป์ ไม่มีถูกไม่มีผิดส่วนความอร่อย ขึ้นกับรสชาติถูกปากถูกใจผู้ชิม ซึ่งความชอบของแต่ละคนก็แตกต่างกันไปอัตราส่วนที่ให้ไว้เพื่อเป็นแนวทางแล้วปรับรสชาติตามชอบค่ะ
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/3518520
ความคิดเห็น