สับอกไก่ให้ละเอียด จากนั้นหันมาโคลกเครื่องแกงต่อ มีพริก หอมแดง กะเทียม ตะไคร้ และกะปิ แล้วหั่นมะเขือเทศเตรียมไว้ ลูกเล็ก 1 ลูก หั่นให้ได้ 4 ชิ้น ลูกใหญ่ 1 ลูก หั่นให้ได้ 8 ชิ้น

ตั้งกระทะไฟกลาง ใส่น้ำมันเล็กน้อยและนำเครื่องแกงที่เราโคลก หรือ(เครื่องแกงสำเร็จรูป)ใส่ลงไปผัดให้มีกลิ่นหอม จากนั้นให้ใส่อกไก่สับลงไปผัดให้เนื้อด้านนอกกระด้างแล้วจึงเติมน้ำเปล่าลงไปครึ่งแก้ว จากนั้นตามด้วยมะเขือเทศที่เราหั่นไว้ใส่ลงไปทันที รอเดือด

ปรุงรสด้วย ซีอิ้วขาว และน้ำตาล จากนั้นน้ำในกระทะจะค่อยๆงวดลง ถ้ามะเขือเทศยังไม่เปื่อยหรือยังไม่นิ่มให้เติมน้ำลงไปอีก ผัดต่อจนน้ำงวดและหั่นผักชีใส่ตอนปิดไฟครับ 🙏🏻🙏🏻ขอให้มีความสุขกับการทำอาหารนะครับ😊😊✌🏻✌🏻