Mangut ikan Pari Asap

Name: Mangut ikan Pari Asap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ikan pari asap; 1 buah terong potong sesuai selera; Cabai rawit hijau (rajang kalo pengen pedes); 5 lembar daun jeruk buang tulangnya; 2 lembar daun salam; 2 cm lengkuas; 1 liter santan dari setengah butir kelapa; secukupnya Garam; 1 sdm gula merah; Minyak untuk menumis; Bumbu halus:; 10 butir bawang merah; 5 siung bawang putih; 5 buah cabai keriting; 2 buah cabai merah; 5 cm kencur; 4 butir kemiri sangrai

Annisa @wandaannisa

Malang

Mangut ikan Pari Asap

Annisa @wandaannisa

Malang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grikan pari asap
1 buahterong potong sesuai selera
Cabai rawit hijau (rajang kalo pengen pedes)
5 lembardaun jeruk buang tulangnya
2 lembardaun salam
2 cmlengkuas
1 litersantan dari setengah butir kelapa
secukupnyaGaram
1 sdmgula merah
Minyak untuk menumis
Bumbu halus:
10 butirbawang merah
5 siungbawang putih
5 buahcabai keriting
2 buahcabai merah
5 cmkencur
4 butirkemiri sangrai

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cabai rawit hijau, daun jeruk, dan daun salam sampai harum.
2

Masukkan ikan dan terong. Aduk rata.
3

Tuang santan. Aduk rata. Masukkan garam dan gula merah. Aduk rata. Masak sampai matang.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Annisa @wandaannisa

pada 19 Mei 2018 05.35

Malang

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya